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宁波特价超市开进菜场

2017-12-17 02:51

  毛伍妹告诉记者,在这个“蔬菜特价超市”开业之前的一年里,他们尝试过每天推出至少60种蔬菜,长期对五类顾客实行蔬菜8折优惠。五类顾客是社区孤寡老人、残疾老人、70周岁以上老人、失业人员、低收入人群,这些人只要凭相关证件来这买菜就能享受优惠。

  “卖相交关好的日本南瓜、水汪汪的西红柿,只要1块钱一斤,你说便宜不便宜……”早上6时30分刚过,住在宁波江东甬港新村的李瑞梅就嚷嚷着得赶紧出门,去晚了要卖光的。

  李瑞梅口里“太划算的菜价”就在附近的甬港菜市场内。一到门口,只见几十只“菜篮子”径直往里涌,挤到一个26平方米的摊位前,好不热闹。

  这个“摊位”看起来更像一个小小超市,有近30种蔬菜,所有的菜都干干净净地扎绑整齐,摆在层层叠叠类似超市的货架上。记者随手挑了几种,鸡毛菜9.2元,金针菇6.2元,本地橄榄包心菜2.8元,胡萝卜3.8元,四季豆9元,毛豆7.2元……一比较,每斤的价格要比市场价低1元至2元不等。而在一旁的小黑板上还写着,今日三款一元蔬菜:“日本南瓜、西红柿、洋葱。”

  李瑞梅挑选了半斤西红柿、一斤毛豆、一斤小青菜,总共才花了9.8元钱,这就足够她老两口一天的伙食了,这样的菜价,她是相当的满意。

  “现在我们也像许多菜市场一样,面临着超市的竞争压力,尤其很多超市会把一些稍微欠新鲜的蔬菜拿来做特价,带走了很多老年一族。”经理毛伍妹告诉记者。

  为了吸引“菜篮子”回归菜市场,甬港菜市场便在菜场里专门辟出一块区域,招引有实力的大公司入驻,给予20%的租金优惠,而条件就是供应一些居民常吃的特价蔬菜。据统计,试运行以来,菜市场日均客流量增加了约1000人次。

  毛伍妹告诉记者,在这个“蔬菜特价超市”开业之前的一年里,他们尝试过每天推出至少60种蔬菜,长期对五类顾客实行蔬菜8折优惠。五类顾客是社区孤寡老人、残疾老人、70周岁以上老人、失业人员、低收入人群,这些人只要凭相关证件来这买菜就能享受优惠。

  “可是政策试行了半年多便执行不下去了,一方面买菜带证要核实操作起来很麻烦,而另一方面,进驻的企业内部也管理不到位,成本高,运作下来亏损不少,难以维持。”毛伍妹说道。

  不过,对于此前平价菜尝试的失败,带来“特价蔬菜超市”点子的绿山林贸易有限公司却有自己的看法。

  “我们经过了严格的成本核算,蔬菜直接从菜农那里批发,然后通过公司的网站进行分销。公司还承担了给一些企事业食堂配送的单子,中间环节少,批发量大。”公司相关负责人算了一笔经济账,入驻甬港菜市场一个多月来,配送区的利润率为5%至10%,薄利多销,这个利润率完全可以支持他们长期为居民供应平价蔬菜。

  甬港菜市场的“特价蔬菜超市”只是绿山林贸易有限公司的第一家特价菜超市,未来,他们想要在各个菜市场里都设这一个摊位。“薄利要靠多销,当这个特价菜量做大时,还是有赚头的。”公司负责人说道。